コンセプト

インフォメーション

魚屋の欧風ダイニングポワソニエ

皆さん初めまして!
ポワソニエのシェフ、横山です。
ポワソニエでは、旬の魚介や野菜をたくさん使ってお料理を作っております。
フレンチイタリアンと聞くとピンと来ないかもしれませんが、良く言えば、
フランス料理とイタリア料理の良いとこ取りをした魚介中心のレストランです。

もちろん「肉が食べたい!」というお客様のため、 お肉料理もご用意しております。

また、美味しいだけでなく、感動や喜び、
そして何よりお客様の笑顔を追求し、
日々料理作りの楽しさを味わっております。

本当に私たちはお客様に喜びや
感動を味わって頂きたいと常に考え、
お客様により感動して頂けるよう
様々なプランもご用意いたしました。

その結果、多くのお客様より
お喜びのお声を頂戴し、今では、
再来店して下さるお客様が本当に沢山おられます。

この場をお借りして、皆さんいつもご利用いただきましてありがとうございます!
これからも皆さんに喜び・驚き・感動を一つでも多く味わって頂けるように、頑張ります!

最後に、ご来店頂いたお客様の声は左記インフォメーションに掲載しております。
是非、ご覧ください!

それでは、本日もポワソニエは皆様に感動をお送りできるように頑張ります!!

                              魚屋の欧風ダイニング ポワソニエ
                              オーナーシェフ  横山 孝洋

主役の魚介類

主役の魚介類

ポワソニエの主役は魚介類です。
その日の市場に出回る活きている生の魚介を毎日仕入れるから鮮度は抜群。
活きているからこそ味わえる上質な身の締まりと味わいは、正に海辺で食べる魚介そのものです。
その中でも、多くのお客様を魅了し続けているのが、「活オマール海老の一皿」。
オーダーが通ってから、活きているオマール海老を調理するので、身のプリプリ感と甘みは
一度食べたら忘れられなくなるでしょう。
全ての魚介にこだわった、本格フレンチイタリアンを五感全てでお楽しみください。

魚介類

豊富な魚介類

お魚に続いて、ポワソニエでは多数の野菜を豊富に扱います。
常時35種類以上の野菜を取り揃え、一つのコース料理に盛り込む量は最大で30種類。
栄養満点な大地で育った有機野菜も取り入れ、本物の野菜の旨味がお楽しみ頂けます。
旬だからこそ味わえる野菜は、大自然のパワーを大いに感じて頂けます。
こだわりの魚介に引けを取らない、決して脇役には徹しないポワソニエの野菜たちが
皆様へのご満足をさらに増幅いたします。
本物の魚介と、本物の野菜の組み合わせ。
それが、ポワソニエです。

野菜

フランス料理とイタリア料理の融合

フランス料理とイタリア料理の融合

ポワソニエの料理スタイルは、フランス料理とイタリア料理が融合した、フレンチイタリアンです。
フランス料理の奥深いソースや技法とイタリア料理の伝統的な手打ち生パスタ。
この2か国の料理が一つのコースになって登場いたします。

前菜はフレンチとイタリアンの融合、そしてパスタ料理、メインは本格フレンチ。

といったように一度でフレンチとイタリアンの奥深さと斬新さを満喫して頂けます。
ポワソニエだからこそ味わえる本格フレンチイタリアン。
大切なお時間を、心ゆくまでご堪能ください。

プリフィックスコース

プリフィックスコース

当店のコース料理はプリフィックスとなっております。

アラカルトメニューもございますが、基本的にはプリフィックスコースとして食事を楽しんでいただけるスタイルになっております。
コースの種類は様々で、手軽にお食事して頂く内容や「少し贅沢に」という方に合ったコースをご用意致しております。 数種類のコースからお好きな料理を一品づつお選び頂き、その日の気分に合わせてお食事をお楽しみ下さい。
デザートも数種類の中からお選び頂けます。
当店で楽しくお食事下さい。

誕生日などのお祝いにも

サプライズ演出が生み出す、喜びと感動の瞬間。
それが、多くのお客様が泣いたお誕生日・記念日を祝うプラン。

全てのお客様のニーズに合わせて感動や喜びを感じて頂きたく、ポワソニエでは
様々なプランをご用意しております。
中でも、お誕生日・記念日を祝うプランでは、ゲストの方に最高の喜びと驚きを感じて頂いております。中には感極まって涙するお客様もおられます。

記念日のケーキやサプライズ等お考えの方には出来る限りのお手伝いをさせて頂きますので、ご予算・ご希望などございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

ポワソニエで、忘れられない思い出を。

誕生日などのお祝いにも

記念コース5,250円ホールケーキと花束プレゼント

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